Ricardo Novais

Ricardo Novais

Farmaceutico especializado em Terapias Naturais e Complementares

Ricardo Novais é naturopata, licenciado em Ciências Farmacêuticas pela FFUP, com pós-especialização em Análises Clínicas. Detentor de uma pós-graduação em Terapias Naturais e Complementares Ricardo é também  terapeuta certificado de Shiatsu. O seu percurso pela saúde preventiva começou há uns anos atrás, acreditando profundamente que a base da nossa saúde está numa alimentação natural, ou seja, o menos processada possível, aliada ao exercício físico e à eliminação/redução do stress diário. Tentando voltar à Mãe Natureza, consegue integrar os seus conhecimentos científicos com o poder curativo da Terra, proporcionando alternativas a nível alimentar, nutricional e terapêutico. Nesta perspetiva, abriu em 2011 o espaço Erva Limão, em Vila Nova de Famalicão, onde é cozinheiro e consultor.


Cursos

Workshops de Culinária Curativa
Medicina Natural e Nutrição

Workshops de Culinária Curativa

Porque melhorar a nossa alimentação não implica necessariamente romper as amarras com o nosso saber, com os nossos sabores, propomos, em alternativa, ensinar a confecionar pratos deliciosos com um enfoque particular na seleção dos vegetais, da carne e do peixe mais apropriados à alimentação humana, na conjugação de nutrientes e sabores e na transformação acertada dos alimentos. Assim, melhoramos a digestão, otimizamos a assimilação e potenciamos a performance do corpo humano. Tudo sem abrir mão duma gastronomia rica e saborosa.

Nutrição Integrativa
Medicina Natural e Nutrição

Nutrição Integrativa

Sendo a alimentação um fator primário no bem estar físico e emocional, cada vez mais profissionais de saúde procuram aprofundar o seu conhecimento no papel terapêutico dos alimentos e no seu processamento.