Equipa Formativa

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    Silvia Alonso

    Licenciada em Biologia, é professora e especialista em Nutrição e Alimentação. A sua paixão pelo ensino, pela nutrição e alimentação saudável, pela natureza, pela cozinha e pelo corpo humano entendido de forma holística, são a base que definem o seu trabalho: docente de cursos de nutrição e alimentação biológica e consciente, oficinas de técnicas de culinária saudável, editora e escritora científica e consultora de nutrição holística. Além disso, é fundadora e co-diretora da Vegetal. Silvia Méndez está sempre em contínua formação e transformação. Licenciada em Biologia na Universidade de Santiago de Compostela; Mestre em Nutrição e Metabolismo na Universidade Rovira i Virgili (Tarragona) e Universidade de Barcelona; Curso de Alimentação e Nutrição Energética pela Escola de Cozinha Natural e Energética de Montse Bradford (Barcelona); Pós-graduação de Especialização em PsicoNeuroImunoEndocrinologia no Centro Médico KenZen (Terrassa, Barcelona