Como cozinhar de forma saudável e funcional: materiais e técnicas culinárias

Como cozinhar de forma saudável e funcional: materiais e técnicas culinárias

Seminário Extra da Formação Avançada de Nutrição Ortomolecular e Psiconeuroimunologia

Se procura ser melhor profissional, diferenciar-se e posicionar-se no mercado como um exemplo de sucesso terapêutico, esta formação é para si.

Sempre nos concentramos nos alimentos que comemos e seus efeitos no nosso corpo mas entre os dois estão os 
materiais de cozinha e as técnicas que usamos para preparar receitas.
Neste seminário iremos abordar ambos os pontos. O que aprenderá: * Materiais de cozinha: tipos, utilidades e cuidados; * Nutrientes e fitoquímicos presentes nos alimentos a ter em conta para saber como não os degradar e valorizar na cozinha; * Técnicas culinárias: as mais respeitadoras do valor nutricional intrínseco dos alimentos.
 
  • Público-Alvo: Público em geral
  • Duração: 1 dia
  • Carga Horária: 8 horas

Agenda

  • 20 NOV
    Porto - Portugal

    Como cozinhar de forma saudável e funcional: materiais e técnicas culinárias